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金特,风干肉,包尔萨克:哈萨克甜食和零食

金特,风干肉,包尔萨克:哈萨克甜食和零食 图片来源:哈萨克斯坦旅游网站

Тегтер:

甜食

  甜的伊利木齐可——甜的乳渣

这是一道简单又美味健康的菜肴:乳渣加上各种甜味成分。哈萨克斯坦某个地区甚至加蜂蜜,另一各地区加食糖和果酱。

巴尔凯马克

  巴尔凯马克是酸奶油和蜂蜜的混合食品。巴尔凯马克的烹饪方法是将原料酸奶油用小火煮沸直至出现奶油。加入食糖、蜂蜜、面粉,搅和并放置8-10分钟。供喝茶和吃巴尔萨克时食用。

金特

  金特是以摩子(油炸大麦或小麦制成的粗面粉)为主要原材料制成的甜食 ,添加牛奶、黄油、食糖、蜂蜜或葡萄干。小米和伊利木齐可捣碎,将所得物质与食糖和葡萄干搅和,加入黄油并冷却至固化。制好的金特用加热好的刀具切成块。

零食

库入特

  库入特(奶疙瘩)是一种发酵乳制品,由基于羊奶的盐渍干乳渣制成。有几种类型:盐渍干,煮熟和糊状。将干库入特预先软化了之后添加到汤中。

风干肉 – 肉干,鱼干

  腌制肉类是一种非常适合作为零食食用的食物,因为它可以在高温下长时间储存,而其中含有的蛋白质、微量元素可以在极端情况下可以对人体提供足够的营养。

一定要品尝在塔巴馕——在平底锅上烤制的面包,苏子别——盐乳渣,卡兹——传统的马肉香肠,谢利瞥克——油炸薄饼和其他哈萨克美食。祝您好胃口!

来源:哈萨克斯坦旅游网站


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